香辣鸡块

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香辣鸡块的做法

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食材明细

主料
  • 鸡块 500克
  • 干香菇 80克
  • 生姜 适量
  • 大蒜 适量
辅料
  • 玉米油 适量
  • 3克
  • 生抽 各2克
  • 辣椒酱 一勺
  • 陈皮 适量
  • 胡椒粉 各2克
  • 玉米淀粉 适量
  • 老抽 2克
  • 五香粉 2克
  • 香味 适量
  • 微辣口味
  • 工艺
  • 三刻钟耗时
  • 普通难度

香辣鸡块的做法步骤

  • 香辣鸡块的做法步骤:1
    1
    鸡块用开水过滤一遍,清洗干净,用盐,玉米淀粉。老抽,胡椒粉,料酒,辣椒酱,五香粉腌制半小时备用,
  • 香辣鸡块的做法步骤:2
    2
    生姜,大蒜切块,圣女果切块备用
  • 香辣鸡块的做法步骤:3
    3
    香菇提前浸泡清洗干净备用
  • 香辣鸡块的做法步骤:4
    4
    油锅烧至,倒入玉米油,撒入生姜,大蒜,陈皮,香味煸炒出香味。
  • 香辣鸡块的做法步骤:5
    5
    快速倒入鸡肉大火翻炒。
  • 香辣鸡块的做法步骤:6
    6
    加入香菇,调入少许生抽,继续大火煸炒。
  • 香辣鸡块的做法步骤:7
    7
    加入适量开水,大火焖15分钟即可。
  • 香辣鸡块的做法步骤:8
    8
    成品图。
  • 香辣鸡块的做法步骤:9
    9
    成品。
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