笕兰拌黄瓜丝
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“相信吃笕兰的人不多，我吃了几次笕兰后，从不认识到开始喜欢它。感觉笕兰那脆脆的非常爽口，前几次是炒着吃的，我今做的是糖错的，加入黄瓜后，感觉味道真的很好，黄瓜也很脆，喜欢吃酸的朋友可以试试呀。”
食材明细
- 酸甜口味
- 拌工艺
- 十分钟耗时
- 普通难度
笕兰拌黄瓜丝的做法步骤
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1食材准备：笕兰、黄瓜、葱。 -
2笕兰削皮，洗净切丝，黄瓜洗净切丝。均过凉开水，沥干放碗中。 -
3放入盐。腌制10分钟，剂干水。 -
4放入笕兰。 -
5放入盐、糖。 -
6再放入白醋、鸡精和麻油，搅拌一下。 -
7锅热油，爆香葱末浇在上面，装盘即可。
小窍门
1.凉拌菜食材要过凉开水，餐具要开水烫一下，注意卫生。2.喜欢吃辣的话，可以用辣代替酸。
