笕兰拌黄瓜丝

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笕兰拌黄瓜丝的做法

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相信吃笕兰的人不多,我吃了几次笕兰后,从不认识到开始喜欢它。感觉笕兰那脆脆的非常爽口,前几次是炒着吃的,我今做的是糖错的,加入黄瓜后,感觉味道真的很好,黄瓜也很脆,喜欢吃酸的朋友可以试试呀。

食材明细

主料
  • 笕兰 1段
  • 黄瓜 1根
辅料
  • 适量
配料
  • 1小勺
  • 适量
  • 白醋 10ML
  • 麻油 10ML
  • 鸡精 适量
  • 酸甜口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度

笕兰拌黄瓜丝的做法步骤

  • 笕兰拌黄瓜丝的做法步骤:1
    1
    食材准备:笕兰、黄瓜、葱。
  • 笕兰拌黄瓜丝的做法步骤:2
    2
    笕兰削皮,洗净切丝,黄瓜洗净切丝。均过凉开水,沥干放碗中。
  • 笕兰拌黄瓜丝的做法步骤:3
    3
    放入盐。腌制10分钟,剂干水。
  • 笕兰拌黄瓜丝的做法步骤:4
    4
    放入笕兰。
  • 笕兰拌黄瓜丝的做法步骤:5
    5
    放入盐、糖。
  • 笕兰拌黄瓜丝的做法步骤:6
    6
    再放入白醋、鸡精和麻油,搅拌一下。
  • 笕兰拌黄瓜丝的做法步骤:7
    7
    锅热油,爆香葱末浇在上面,装盘即可。

小窍门

1.凉拌菜食材要过凉开水,餐具要开水烫一下,注意卫生。2.喜欢吃辣的话,可以用辣代替酸。
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