红油拌菌菇

编辑:SunCity      阅读:1303
红油拌菌菇的做法

2张图片

随着天气越来越热,凉拌菜也开始受到人们的欢迎。凉拌不但清脆爽口,而且能最大限度保存蔬菜的营养,更加绿色健康。 不同口感的蘑菇,简单的调味,开胃,挑逗着人们的胃口,很适合炎热的夏天。

食材明细

主料
  • 蟹味菇 80克
  • 白玉菇 80克
  • 茶树菇 80克
  • 杏鲍菇 80克
  • 香菇 5朵
  • 平菇 80克
辅料
  • 红油 10ml
  • 香油 5ml
  • 适量
  • 1棵
  • 胡椒粉 适量
  • 微辣口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

红油拌菌菇的做法步骤

  • 红油拌菌菇的做法步骤:1
    1
    主料食材图
  • 红油拌菌菇的做法步骤:2
    2
    香菇 、杏鲍菇洗净切薄片备用。
  • 红油拌菌菇的做法步骤:3
    3
    白玉菇、蟹味菇分成小朵,去根部,洗净备用。
  • 红油拌菌菇的做法步骤:4
    4
    平菇撕小块,茶树菇去根部,切寸把长洗净待用。
  • 红油拌菌菇的做法步骤:5
    5
    大火烧沸水后,放入盐和各种洗净切好的蘑菇,氽水煮熟。
  • 红油拌菌菇的做法步骤:6
    6
    捞出用冷开水冲凉沥水。
  • 红油拌菌菇的做法步骤:7
    7
    胡椒粉、盐、红油10ml 、 香油5ml混合成调味汁
  • 红油拌菌菇的做法步骤:8
    8
    各种蘑菇小块放入盘中,淋入调味汁,撒入香葱碎即可。

小窍门

1 夏季保存凉拌菜别超两小时,容易变质,不宜保存,要现拌现吃。2 香菇、杏鲍菇要切的薄点容易入味.
新奥尔良烤鸡翅 #信任之美#照烧鸡腿黑米饭 馋死人不赔命的脆皮奶 章鱼小丸子 饺子和它的兄弟云吞 糖醋排骨 咖啡奶茶 三鲜豆皮 不辣版【回锅肉】 日式咖喱猪排饭 夏日里的消暑饮品(二)——火龙果香蕉奶昔 迷你小披萨(电饼铛版) 五花肉炒花菜 牛油果奶昔 镇江锅盖面:私房牛肉面 柚子茶 糟菜炒蚕豆 薏米红豆浆 玉米牛肉饼 菊花玫瑰茶 西瓜翠衣茶 【广东】红萝卜丝鸡蛋拌面 油炸河虾 家有考生:健脑益智饮品——花生核桃露