素炒猫耳朵

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素炒猫耳朵的做法

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食材明细

主料
  • 面粉 适量
辅料
  • 洋葱 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 黄瓜 适量
配料
  • 蚝油 适量
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 适量
  • 香油 适量
  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

素炒猫耳朵的做法步骤

  • 素炒猫耳朵的做法步骤:1
    1
    把面粉放入大碗中
  • 素炒猫耳朵的做法步骤:2
    2
    水要慢慢的放,面要和硬一点醒发20分钟
  • 素炒猫耳朵的做法步骤:3
    3
    再把面檊成薄饼
  • 素炒猫耳朵的做法步骤:4
    4
    再切成小丁
  • 素炒猫耳朵的做法步骤:5
    5
    再把它要大拇指搓成猫耳朵的形状
  • 素炒猫耳朵的做法步骤:6
    6
    锅中水烧开放入猫耳朵加一点盐,把它煮熟
  • 素炒猫耳朵的做法步骤:7
    7
    准备好一盆凉白开把煮好的猫耳朵捞出放入凉水中过凉
  • 素炒猫耳朵的做法步骤:8
    8
    在捞出沥干水分备用
  • 素炒猫耳朵的做法步骤:9
    9
    在捞出沥干水分备用
  • 素炒猫耳朵的做法步骤:10
    10
    把胡萝卜,洋葱,黄瓜切丁备用
  • 素炒猫耳朵的做法步骤:11
    11
    锅中加油放入洋葱炒香,再加入胡萝卜一起翻炒几下,倒入黄瓜一起翻炒
  • 素炒猫耳朵的做法步骤:12
    12
    再倒入猫耳朵翻炒几下
  • 素炒猫耳朵的做法步骤:13
    13
    加入蚝油,生抽,盐,鸡精翻炒均匀喷入一点醋,再滴入香油即可
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